2021年8月

奈良県中央卸売市場のオーガニック・ローカル推進の取組

「公設市場での有機農産物流通の可能性を考えるフォーラム」 長く日本の食の安定を支えてきた公設市場ですが、食の生産・流通構造の変化の流れの中、時代にあった形に組み替える動きが進んでいます。昨年、2020年6月には、市場制度 […]